No dia 12 de novembro, o Prêmio CNA Brasil Artesanal de Cerveja 2024 anunciou seus vencedores, com relação a produções nacionais em duas categorias: Ale e Lager. Entre os destaques está uma de nossas associadas, a Cervejaria Metropolitana, de Novo Hamburgo (RS), conquistou o 4º lugar na categoria Ale com sua Barley Wine.
Fundada em 2020 pelo cervejeiro Paulo Dapper, a Metropolitana nasceu durante a pandemia e carrega uma história de homenagens. “O logo da cervejaria é uma homenagem ao meu avô Lírio, que foi caminhoneiro. Nosso logo reflete essa conexão familiar, com um caminhão e um lírio estilizado que remete também ao lúpulo”, conta Paulo.
O Prêmio CNA Brasil Artesanal de Cerveja 2024, promovido pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), premia cervejas nacionais dos pequenos e médios produtores. A premiação ocorre em duas etapas: na primeira, júri técnico e popular definem os finalistas; na segunda, são eleitas as campeãs, que recebem prêmios, certificados e o Selo de Participação Ouro, Prata ou Bronze.
Sobre a premiação, Paulo destaca a relevância e a organização do evento. “Foi uma experiência incrível. Além de não ter taxa de inscrição, o concurso nos deu suporte completo, cobrindo hospedagem e transporte. O reconhecimento nacional e a projeção que o prêmio trouxe superaram todas as minhas expectativas”, explica.
A Barley Wine vencedora é uma cerveja licorosa e complexa, com teor alcoólico de 8,9%. A receita utilizou três tipos de leveduras e passou por um longo período de maturação, que potencializou suas características únicas. “É uma cerveja robusta e aveludada, com notas vínicas sutis e um equilíbrio que só o tempo consegue trazer. Ela já coleciona prêmios, eu fico muito orgulhoso”, celebra o cervejeiro.
Para Paulo, a conquista representa mais do que um reconhecimento técnico. “Esse prêmio valida todo o esforço e dedicação que coloco nas minhas receitas. Isso traz uma alegria genuína, porque significa que a gente tá realmente fazendo boas cervejas. Isso me motiva a continuar estudando”, conclui.
A Rede Craft parabeniza a Cervejaria Metropolitana por mais essa conquista e reforça o orgulho de ter em sua rede produtores que elevam o padrão da cerveja artesanal brasileira.
