LOJA
Livros - Editora Krater
How to Brew
John J. Palmer
Neste livro considerado a “bíblia” do cervejeiro caseiro, John Palmer habilmente
apresenta todo o espectro de possibilidades da produção caseira de cervejas com uma
linguagem clara e de fácil leitura.
Radical Brewing: receitas, contos e ideias transformadoras em um copo de cerveja
Randy Mosher
Este livro apresenta uma provocadora celebração dos 12.000 anos da arte de fazer cerveja Com mais de 90 receitas completas e uma fartura de informações úteis tanto para iniciantes como veteranos experientes.
(e-book) Radical Brewing: receitas, contos e ideias transformadoras em um copo de cerveja
Randy Mosher
Este livro apresenta uma provocadora celebração dos 12.000 anos da arte de fazer cerveja Com mais de 90 receitas completas e uma fartura de informações úteis tanto para iniciantes como veteranos experientes.
A História das Cervejas Britânicas: Amber, Gold and Black
Martyn Cornell
Baseado em centenas de documentos históricos, este livro celebra as raízes e o
desenvolvimento das cervejas britânicas
(e-book) A História das Cervejas Britânicas: Amber, Gold and Black
Martyn Cornell
Baseado em centenas de documentos históricos, este livro celebra as raízes e o
desenvolvimento das cervejas britânicas
Ciência da Cerveja: A química dos processos cervejeiros
Luís Torre
O autor esclarece os princípios
elementares por trás dos ingredientes e de cada etapa da produção de cerveja, tudo sob o olhar de um químico cervejeiro.
A nova IPA: Um guia científico sobre o aroma e o sabor do lúpulo
Scott Janish
Em A Nova IPA, Scott Janish navega por centenas de estudos acadêmicos, coletando e traduzindo a ciência do lúpulo em um livro fácil de assimilar.
(e-book) A nova IPA: Um guia científico sobre o aroma e o sabor do lúpulo
Scott Janish
Em A Nova IPA, Scott Janish navega por centenas de estudos acadêmicos, coletando e traduzindo a ciência do lúpulo em um livro fácil de assimilar.
Malte: Um guia prático do campo à cervejaria
John Mallett
Este livro é uma referência valiosa para todos os cervejeiros e entusiastas que tenham interesse em saber mais sobre o papel do malte como um elemento fundamental da cerveja.
(e-book) Malte: Um guia prático do campo à cervejaria
John Mallett
Este livro é uma referência valiosa para todos os cervejeiros e entusiastas que tenham interesse em saber mais sobre o papel do malte como um elemento fundamental da cerveja.
Água: Um guia completo para fabricantes de cerveja
John Palmer | Colin Kaminski
Este livro propõe desmistificar o papel da água no processo produtivo de cervejas.
(e-book) Água: Um guia completo para fabricantes de cerveja
John Palmer | Colin Kaminski
Este livro propõe desmistificar o papel da água no processo produtivo de cervejas.
Levedura: Guia prático para a fermentação de cerveja
Chris White | Jamil Zainasheff
Os autores do livro trazem uma enorme quantidade de informações teóricas e técnicas práticas de produção cervejeira e de laboratório para garantir que as suas leveduras estejam sempre felizes – e suas cervejas sempre deliciosas.
(e-book) Levedura: Guia prático para a fermentação de cerveja
Chris White | Jamil Zainasheff
Os autores do livro trazem uma enorme quantidade de informações teóricas e técnicas práticas de produção cervejeira e de laboratório para garantir que as suas leveduras estejam sempre felizes – e suas cervejas sempre deliciosas.
Lúpulo: Guia prático para o aroma, amargor e cultivo de lúpulos
Stan Hieronymus
Do início ao fim deste livro, as pesquisas e redação acessível do autor educam sobre a rica história do lúpulo e como ele se tornou um ingrediente essencial na fabricação de cervejas.
(e-book) Lúpulo: Guia prático para o aroma, amargor e cultivo de lúpulos
Stan Hieronymus
Do início ao fim deste livro, as pesquisas e redação acessível do autor educam sobre a rica história do lúpulo e como ele se tornou um ingrediente essencial na fabricação de cervejas.
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