Se a meta de ler mais e aprimorar seu entendimento sobre o universo cervejeiro está nos seus planos para este ano, essa é a oportunidade perfeita para começar. Os títulos da Editora Krater não apenas aprofundam seus conhecimentos, mas também contribuem para a manutenção das atividades da REDE CRAFT, fortalecendo nossa comunidade cervejeira.
Seja no formato físico, para quem aprecia o charme tradicional dos livros, ou digital, ideal para leitura prática e acessível, os livros da Krater são para todos os estilos de leitores. Confira abaixo os títulos disponíveis e escolha o próximo destaque da sua biblioteca!
How to Brew – John J. Palmer
A obra definitiva para cervejeiros caseiros, abrangendo desde os fundamentos até técnicas avançadas. Escrito em linguagem clara e acessível, é ideal tanto para iniciantes quanto para experts.
Radical Brewing: receitas, contos e ideias transformadoras em um copo de cerveja – Randy Mosher
Celebra os 12.000 anos da arte cervejeira com mais de 90 receitas completas e muitas ideias criativas. Perfeito para quem busca inspiração e inovação.
A História das Cervejas Britânicas: Amber, Gold and Black – Martyn Cornell
Uma viagem pelas raízes das cervejas britânicas, com base em documentos históricos. Um prato cheio para amantes da história cervejeira.
Ciência da Cerveja: A química dos processos cervejeiros – Luís Torre
Entenda cada etapa da produção de cerveja sob o olhar técnico de um químico cervejeiro. Essencial para quem busca dominar os aspectos científicos da bebida.
A nova IPA: Um guia científico sobre o aroma e o sabor do lúpulo – Scott Janish
Explora os últimos avanços científicos sobre o lúpulo, traduzindo estudos acadêmicos em informações práticas para produtores de IPA.
Malte: Um guia prático do campo à cervejaria – John Mallett
Tudo sobre o malte, desde sua produção até sua importância como base para cervejas incríveis. Uma leitura indispensável para quem quer ir além no entendimento dos ingredientes.
Água: Um guia completo para fabricantes de cerveja – John Palmer | Colin Kaminski
Desvenda o papel fundamental da água na produção de cervejas, com explicações práticas e detalhadas sobre ajustes e impactos no sabor.
Levedura: Guia prático para a fermentação de cerveja – Chris White | Jamil Zainasheff
Uma abordagem prática e teórica sobre leveduras, cobrindo desde a escolha até o cuidado necessário para garantir fermentações perfeitas.
Lúpulo: Guia prático para o aroma, amargor e cultivo de lúpulos – Stan Hieronymus
Uma leitura rica sobre a história, o cultivo e o uso do lúpulo como ingrediente essencial na cerveja.
Difícil escolher só um, certo?! Clique aqui e comece a enriquecer a sua biblioteca cervejeira.
